Clik here to view.
Flan aux figues
Je testais la cuisson des figues surgelées (car juste décongelées, ce n’est pas très agréable en bouche) dans une simple recette de « flan aux œufs » : (pour 4 personnes) - 4 oeufs - 10 cL de crème...
View ArticleClik here to view.
Flan pâtissier
Saviez-vous que le flan pâtissier, avec sa pâte brisée et son appareil à flan, est une invention du pâtissier qui souhaitait vendre des flans : mais comment les transporter ? Comment les présenter ?...
View ArticleClik here to view.
Pain perdu addict
Je fais très régulièrement des pancakes au lait de coco et à la banane, c’est devenu un classique du petit-déjeuner ! Mais en ce moment je suis gagnée par le réconfort du pain perdu. Un quignon de pain...
View ArticleClik here to view.
Pancakes super extra fondants (avec pépites de chocolats)
Nouvel essai de pancakes avec ce qu’il y a dans le frigo ! Et résultat surprenant donc je partage : moelleux et fondants comme jamais, et très gourmands avec les pépites de chocolats… La recette …...
View ArticleClik here to view.
Le ptit pain qui était perdu
Et zut, l’entame du pain qui restait a séché ! Je vais quand même lui faire sa fête… (pain perdu addict oblige) !
View ArticleClik here to view.
Framboisier meringué
On pourrait croire qu’il est bien compliqué de réaliser un framboisier ou un fraisier. Mais pas du tout, on peut dire que cela se fait en 3 étapes. Pas contre, c’est un peu long. Si vous avez un...
View ArticleClik here to view.
Oatmeal pancakes – Pancakes à l’avoine
Une recette de pancakes de plus dans l’océan des possibles pancakes ?? Eh bien non, une recette à part entière, avec le bon goût caractéristique de l’avoine. J’adore. Voici la recette (dérivée et...
View ArticleClik here to view.
Mhhm Pudding ! #1
Pudding raisin cardamome à base de biscuit cuiller Pudding raisin vanille à base de pâte feuilletée Le pudding est un leitmotiv dans mon blog, et pour cause, il incarne exactement ce que j’aime faire :...
View ArticleClik here to view.
Les Farçous aveyronnais
En ce moment, je me remets aux légumes et me délecte d’épinards, de chou, de salades, de brocolis. Du vert, du vert, du vert ! Mais pour tenir, il faut aussi de consistant. Les farçous permettent de...
View ArticleClik here to view.
Guimauves maison
Les guimauves maison sont moins sucrées que celles du commerce. Elles sont pourtant tout aussi aérées, moelleuses et fondantes. Alors il faut se lancer (par contre il vous faut un thermomètre à sucre)....
View ArticleClik here to view.
Accomoder les restes… de Nutella
Oui, c’est possible : il reste un fond de Nutella en instance de péremption dans le placard. Pas chez moi bien sûr (quelle idée saugrenue !) mais chez mes parents, c’est possible. Alors je vous propose...
View ArticleClik here to view.
Les Pastéis de nata
Ah qu’ils ne sont pas faciles à réussis ces petits flans portugais légèrement citronnés ! Ma recette n’était peut-être pas fameuse car je me suis retrouvée avec beaucoup trop d’appareil pour le nombre...
View ArticleClik here to view.
Flan fruitier pâtissier
En ce moment c’est la cueillette du cassis. Nous avons donc testé avec ma sœur une tarte abricot-cassis-framboise avec une garniture de crème très onctueuse. Et des amandes effilées par-dessus. Ce flan...
View ArticleClik here to view.
Quelques idées de chocolat pour Pâques
Les oeufs à la coque et la feuille de chou sont deux moulages en chocolat faciles à faire avec des enfants pour fêter le Printemps et/ou Pâques selon les croyances de chacun ! Voici comment procéder…...
View ArticleClik here to view.
Stage de pâtisserie : les gâteaux de thé et tartes de saison
Trop de pluie au jardin cette semaine, du coup je n’ai pas pu continuer de jardiner. Je vous propose quelques photos d’un stage que j’ai eu l’occasion de faire en mars à l’école nationale de pâtisserie...
View ArticleClik here to view.
Les poules
Primevères et violettes, c’est magnifique ! C’est le premier printemps que je passe dans ma maison. C’est donc la découverte lorsque fleurissent les primevères, violettes, jonquilles etc. Et pour...
View ArticleClik here to view.
Stage de pâtisserie : les gâteaux de thé et tartes de saison
Trop de pluie au jardin cette semaine, du coup je n’ai pas pu continuer de jardiner. Je vous propose quelques photos d’un stage que j’ai eu l’occasion de faire en mars à l’école nationale de pâtisserie...
View ArticleClik here to view.
Les poules
Primevères et violettes, c’est magnifique ! C’est le premier printemps que je passe dans ma maison. C’est donc la découverte lorsque fleurissent les primevères, violettes, jonquilles etc. Et pour...
View Article
